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北京:跨区学生餐配送跨区监管

发布时间:20-05-16
   ♀ &nb◇sp; 近日,北京◤市教委Ξ、食药监⇔、卫计委联合发布⿹“⊙抓好当前学校食ぷ品和饮用水安全管理工作的紧┊┋急通知&◈rdquo;。通知中强调,对学校食品安全的全过◈程监管╪,建立健全食品安全责任追究机制,加强对学校食品安全工&作┘的目︶︷︸标考核。  ★;   通知中〗明确,各区、各校要重™点查看从业人员健康管理、⿻食品采购╠╡加工全过程监管监控、场所安全保卫、相关信息公示等制度的落实情况,坚决做到食品安全“来源可查、去向可追、过程′可控、责Ⅷ任可Δ究”。     区▇█教委要对∏学生餐配送企⿶业准≈入和审查把关,严格落ю实属地管理责任,指导督促学校对学生餐配送企业的日常工作把关,关注配┏送车辆、配送路程╦╧、≯用餐时长等有可能引发食品安全风险的问题,规范校内分餐操作行为。此外,区食品药品监管局要─━建立学生餐〧配±送企◄业基本信息档案,对其原材料采购┑、食品加工制作过程等进行严格监管,对跨区供餐的学生餐配送企业,要通←过◀联合检查,延伸检查等形式实施跨区监管,确保学生外送餐┚食品安全。 &n※bsp;   通知中明确,各℡学校要加强学校♦生活饮用♂水的|自身管理,◎建立学校饮用水☼卫⌒生管理制⿳度,并制定饮Л用水污染∪事故和水源性传染病应急处理预案,供管水人员每年必须要进行健康体检。
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